- 难度 : 轻松
- 准备时间 : 30 分钟
- 烹饪 : 30 分钟
- 可分享 : 3-4 人
食材 -可做出4份
- 4块大鸡胸肉或8块鸡腿肉
(也可两种各放一半)
- 番茄酱 ½杯
- 酱油 ½杯
- 红糖或蜂蜜 ½杯
- 新鲜青柠汁或醋 ¼杯
- 新鲜去皮切碎的姜 1块
- 去皮切碎的蒜瓣 3块
- 小块切片的凤梨 依个人喜好
您还需要
您的O-Grill（首推）
这道料理准备起来非常简单，也不需要特别的技巧就可以做出美味的食物。
料理方法
使用O-Grill来准备这种夏威夷经典美食是很简单的。 如果您喜欢酸甜的食物，一定会喜欢这道浓郁的味道和多汁的香气的结合，让您垂涎三尺！ 你至少需要将鸡肉在酱汁中腌制5至6 小时，所以需要做料理前的准备。
1955 年的一个晚上，一位檀香山的商人为他的客人提供了一种照烧风格的鸡肉料理，他们的反应给他留下了深刻的印象，于是他开始行销它。 这道料理就是胡里胡里鸡。
料理的原始配方是商业机密，但我们相信你的客人会对你自己的版本留下深刻的印象！ 因为这是一道酸甜的料理，你可以尝试各种口味——如果你喜欢的话，可以用蜂蜜代替红糖，或者如果你不喜欢柑橘味，可以用醋代替青柠汁。
传统上，为了增加这道料理的夏威夷的色彩，通常会在烤架上烤一些切成圈片状的凤梨。它适合搭配白米饭或生菜沙拉，可以平衡生姜、大蒜、酱油和青柠汁的浓郁味道，也可以搭配清蒸蔬菜食用。
开始准备夏威夷胡里胡里鸡吧！
第 1 步 : 準備醃醬
先把鸡肉放在一边，把其他食材搅拌在一起，放在一个够大的碗里。这边可以留下一些酱汁，待会儿在O-Grill 上烧烤时可以涂在鸡肉上。
第 2 步 : 腌制鸡肉
将鸡肉放入腌好的酱汁中并搓揉她，确保鸡肉有完整的覆盖酱汁。接下来，可以盖上一个盘子或包上保鲜膜，然后放入冰箱。至少需要腌制5 小时，如果想要达到最完美的状态可以放置8 小时。如果方便，可以每隔一两小时将鸡肉翻面，可以让鸡肉更入味。
第 3 步 : 在 O-Grill 上烤肉
首先，要将 O-Grill 设置为中火。鸡肉需要彻底煮熟，但又不要让它变得太硬。可以在烤架上和鸡肉一起烤一些凤梨，为这道料理添加一点色彩！烤鸡肉大约 需要30 分钟，经常转动它以避免它烧焦。过程中，可以不时在鸡肉上涂上酱汁，让他保持多汁的状态。当时间差不多时，可以切开看看里面是否已熟透。当肉汁很清澈且肉都没有呈现粉色时，就可以准备上菜了。
第 4 步 : 感谢这道菜！ ！
您的客人会喜欢这道香甜可口的菜肴，也会感谢您向他们介绍！可以配上一些新鲜的沙拉和米饭或清蒸蔬菜来均衡掉较强烈的味道，让客人想一口接一口的品尝！