蒜味蜂蜜烤鸡翅

鸡翅／鸡小腿 20只
蒜头 10 瓣
姜一小块
砂糖 2茶匙
盐巴 1茶匙
黑胡椒适量
蜂蜜 2大匙
酱油 6大匙
水 2 大匙
义大利香料少许（可省略）

您还需要

您的O-Grill 500M（首推）

今天要来教各位一道烧烤料理-蒜味蜂蜜烤鸡翅，让新手瞬间升级成总铺师，没有厨艺也不会失败的入门料理。这道料理不论大朋友小朋友都喜欢，也可以因自己的喜好延伸不同版本，例如加辣、加啤酒，第一次制作，我们先制作最经典的版本吧！

不需要累积多年的厨房技能，使用到的调味料也是家家户户都有的，不用额外买特殊调味料。料理方式，只需要简单的腌制，送入冰箱，等鸡翅入味后，拿出来放上烤炉，就可以轻松完成，那我们就来瞧瞧这道蒜味蜂蜜鸡翅需要的材料吧！

步骤

第一步

将鸡翅/鸡小腿从包装拿出，用厨房纸巾将鸡翅/鸡小腿水分擦干，拿叉子在已经擦拭过的鸡翅/鸡小腿上轻轻戳洞，并放置到容器内，此步骤是为了帮助酱料顺利入味。

第二步

将蒜头去皮，一半的蒜头跟姜一起磨成泥状，剩下的蒜头拍碎或者切成末即可。

第三步

准备一个容器，放入上述调味料：酱油、蜂蜜、黑胡椒、砂糖、盐巴、姜泥、蒜泥、蒜末、水、义大利香料（可省略），并用汤匙搅拌均匀，如果砂糖没有办法溶解，是没有关系的。如果家中有新鲜的迷迭香也可以切碎加入唷！

第四步

将步骤3的容器倒入鸡翅容器中，并用手轻轻抓捏鸡翅/鸡小腿，使均匀地吃到酱料，可以直接在此容器盖上保鲜膜或者放入食物保鲜袋，接着放入冰箱冷藏8-10小时。

第五步

烧烤前，先从冰箱拿出，放在室温10-15分钟，使鸡翅回温，接着，开始烤肉，准备享受美味的蒜味蜂蜜烤鸡翅啦。

零失败的蒜味蜂蜜烤鸡翅

所谓的懒人料理：只要事先准备好酱料，放进容器或者夹链袋里按摩使鸡翅调味均匀，就可以送进冰箱等待鸡翅把调味吃进肉里，这是一道很好发挥个人特色的家常料理，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒，如果是小朋友要吃，可以用苹果西打取代水、砂糖，想要当下酒菜的朋友，可以加入啤酒腌渍。

不论是两人在家自己吃，或者有朋友来拜访，都是简单又可以获得掌声的料理呢！