- 难度 : 轻松
- 准备时间 : 30 分钟
- 烹饪 : 30 分钟
- 可分享 : 3-4 人
食材 -可做出搭配2份
- 大小约中至大的虾子 500克
(用竹签串在一起)
- 橄榄油 ½杯
- 切碎的青辣椒 1大匙
(怕太辣可以减少用量)
- 切好的大蒜 1办
- 红洋葱 ½个
- 切碎的香菜叶 ½杯
- 柠檬或柳橙 1个
- 黑胡椒或盐巴 依个人口味调整
您还需要
您的O-Grill（首推）
这道料理准备起来非常简单，也不需要特别的技巧就可以做出美味的食物。
料理方法
当你想要一道快速且可以在派对上端出来的料理时，这道简单虾子料理一定可以让你的朋友留下深刻的印象。 以上食材足够提供四人份，可以当作开胃菜食用。
准备这道菜时，需要让 O-Grill 先预热。 首先，将虾子浸泡在冰水中约10分钟后沥干。
接着在虾子上刷上橄榄油，然后将它们放在烤架上烤，同时搅拌酱汁的食材。 如果有事先将食材切碎，则只需几分钟即可完成。
在烤虾子时，将辣椒、大蒜、橄榄油、洋葱和香菜混合在一个小碗里。 加一点盐和胡椒调味一下，辣椒可以依照个人喜好下去调整用量。 将虾子与酱汁一起食用，可以直接淋在虾子上，或是当作沾酱来使用。
柠檬汁带有一点微微的酸味，与在您的 O-Grill 上滋滋作响的虾子形成完美的搭配！
开始准备香菜烤虾吧！
第 1 步 : 冷却虾子
首先将虾子浸泡在冰水中10分钟，当它们浸泡时，您可以开始第 2 步。
第 2 步 - 准备酱汁
将辣椒、大蒜、红洋葱及香菜切碎。 上菜时，在旁边放一点切碎的香菜作为装饰。 把剩下的食材放在一个小碗里。 如果您不确定辣椒有多么辣，可以先放一半就好，稍后搅拌酱汁的时候若觉得不够辣，可以再添加。
第 3 步 - 烤虾并搅拌酱汁！
将您的 O-Grill 预热至中火，并在虾子上刷少许橄榄油。 把虾穿在竹签上（每串四个就可以了）。 把虾放在烤架上，听它们发出咝咝声，但不要太久。 在烤虾的同时搅拌酱汁，制作这道菜真的不需要很多时间。
将莱姆汁和橄榄油加入那碗切碎的食材中，用汤匙将其搅拌均匀。 可以加入少许盐和胡椒调味。 如果这时觉得不够辣，可以加入剩下的辣椒。 当酱汁搅拌好时，虾子应该也烤好了。
第 4 步 - 服务和分享！
当虾子表面呈金黄色时，将它们从 O-Grill 中取出并放到盘子上，接着可以将酱汁涂抹在刚烤好的虾子上。 客人可以根据自己的口味决定要淋上多少酱汁。
可以用切碎的香菜装饰再在虾子的旁边。 这道简单又美味的料理一定会让您的客人称赞你的烹饪技巧的！