- 难度 : 轻松
- 准备时间 : 30 分钟
- 烹饪 : 30 分钟
- 可分享 : 3-4 人
食材
- 墨西哥卷饼 6片
- 美生菜 1顆
- 小蕃茄 1把
- 酸黃瓜 1小匙
- 黃芥末 依个人喜好
- 牛油果 依个人喜好
- 橄榄 依个人喜好
- 起司片 依个人喜好
- 牛肉片 依个人喜好
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- 义式香料 少许（可不加）
您还需要
您的O-Grill（首推）
这道料理准备起来非常简单，也不需要特别的技巧就可以做出美味的食物。
料理小提示
烤肉的一千万个烦恼，买太少怕吃不够，买太多剩下的食材难处理。
别担心！
烤肉的烦恼就交给墨西哥卷饼，卷一卷，哪有什么剩菜的烦恼，又是一道新菜色。
墨西哥卷饼，是墨西哥传统的食物，在当地，卷饼只包着不同的肉类、豆子、豆泥，不过，墨西哥卷饼已经传播到世界各处，会因为各地的风俗喜好，加入不同地区的 食材而进行改良。 例如美国，会加入酪梨、酸奶、玉米粒、甚至米饭来丰富卷饼内容。
是不是突然觉得有点熟悉，我们的润饼好像也是这么回事，家家户户都有喜欢的馅料，光是台湾，就会因为北部、南部的口味不同而加入不同的馅料，除了润饼节， 平常在市场、夜市也都可以看到润饼的身影。
啊～其实，润饼就是台式卷饼，墨西哥卷饼就是墨式润饼啰～～
这样听完介绍，真的是什么食材都能包进卷饼里呢～因此就把烤肉的食材拿出来，放进卷饼里滚一圈，又是一道新菜端上桌！ （接受大家的掌声吧！）
制作步骤
第 1 步 :
< 一 >生菜洗干净并沥干（避免卷饼湿湿的软烂口感）
< 二 >卷饼从冰箱拿出来退冰，放置室温五到十分钟，让饼皮可以轻易分离
（注意，如果马上从冰箱拿出来，马上分开饼皮，会黏在一起容易破裂唷）
< 三 >橄榄、酸黄瓜可以对切，或切成片状，在卷的过程会容易些
第 2 步 :
将牛肉片加入些许盐巴、胡椒、义式香料，用手抓捏腌制，静置十分钟
第 3 步 :
把牛肉片放上O-Grill烤炉，烤至喜欢的熟度
第 4 步 :
烤肉片或其他食材时，别忘了好好利用O-Grill的烤炉盖，把卷饼皮放上去就对了，放置约1分钟即可，太久的话，饼皮会容易变干，卷起来 就容易裂开啰
第 5 步 :
食材团圆时刻，爱吃什么就卷什么，放置饼皮三分之一的份量，不然会卷不起来唷！ （吃过润饼的大家一定不陌生，边吃边掉的感觉吧）
